Täytetyt paprikat ja halloumisalaatti

Täytetyt paprikat ohje:

6 Makeaa suippopaprikaa

2 Sipulia

400 g Peuran jauhelihaa (tai naudan jauhelihaa)

4 Tomaattia

70 g Tomaattipyrettä

100 g Yrtti-tuorejuustoa

2 tl Valkosipulijauhetta

2 tl Pizzamaustetta

1 dl Tuoretta persiljaa

Ripaus jauhettua mustapippuria

Ripaus ruususuolaa

Aurajuustoa

1

1.Pese suippopaprikat. Poista paprikoiden siemenkota ja halkaise paprikat keskeltä ”veneiksi”.

2.Ruskista sipuli ja jauheliha pannulla.

3.Lisää valmiiseen jauheliha-sipuliseokseen viipaloidut tomaatit, tomaattipyre, yrttituorejuustoa ja persilja sekä aurajuusto.

4.Hämmennä pienellä lämmöllä ja lisää mausteet.

5.Aseta paprikat uunipellille leivinpaperin päälle. Täytä paprikat jauhelihatäytteellä. Voitele paprikat öljyllä.

6.Paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 20-30min.

3

5

Halloumisalaatti ohje:

1  Jäävuorisalaatti

1/2 Pussi rucolaa

5 Tomaattia

1/2 Kurkku

2 Suippopaprikaa

1 Tuore ananas

Saksanpähkinöitä tai pinjansiemeniä

Tuoreita mansikoita

1 pkt Halloumijuustoa

1.Revi jäävuorisalaatti kulhoon. Pilko kasvikset ja lisää salaattiin. Voit sekoittaa salaattiin  halutessasi ripauksen mustapippuria sekä oliiviöljyä.

2.Paahda halloumijuusto kuivalla pannulla, kunnes juusto on saanut hieman väriä. Paahda myös pähkinät tai pinjansiemenet pannulla.

3.Lisää salaattikulhoon vielä ananaspalat, mansikat, halloumijuusto sekä pähkinät.

J A

N A U T I !

4

Mukavaa viikonloppua!

XOXO MARJO

 

Arkiwellness on hyvinvointiblogi, jolla haluan välittää hyviä viboja. Kirjoituksissani törmäät vaihtelevasti 

TREENI – MIELI – RESEPTIT – LIFESTYLE  -aiheisiin kirjoituksiin.

Voit seurata myös:

www.facebook.com/arkiwellness /Instagram: @marjopietila